J’s KITCHIEN

広尾にあるビーガンレストラン
マクロビオティックの考え方をベースに
オーガニックのこだわり素材を
丸ごと使って調理した美味しいメニューの数々。

ランチやディナーはもちろん、
デザートやテイクアウトメニューもそろっているのが
とってもうれしいですね♪

URL:
http://www.js-kitchen.com/jpindex.htm

住所:106-0047 
東京都港区南麻布5-15-22

営業時間:
月 - 土 11:00am-21:00pm (L.O. 20:30)
日曜、祭日 11:00am-17:00pm (L.O. 16:30)

電話:
tel: 03-5475-2727
fax: 03-5475-2733

アクセス:
東京メトロ日比谷線 広尾駅1番出口
外苑西通りを西麻布方面へ

カテゴリー: お店(食事) — vegico 18:35  コメント (0)

ベジもニッコリ♪ 天使のホワイトデコレーションケーキ☆

ベジも、アレルギーをお持ちの方も
一緒に楽しめるハッピーなデコレーションケーキ。

それが、おいしい食べものねっと ベジフル さんが開発された、
その名も天使のホワイトデコレーションマクロビケーキ

天使のホワイトデコレーションケーキ

生クリームの代わりに使われているのは、
なんと玄米ぽんせんクリーム

あの、「ぽんせん」ですよね?!

玄米ぽんせんをフードプロセッサーで粉状にし
豆乳と菜種油でクリームの硬さを調節してつくった
玄米ぽんせんクリームを
旬の果物と一緒にデコレーション☆

白砂糖を使わず(米飴を使用しているのだそう)
優しい甘さが思わずニッコリの
ハッピーケーキですね!!

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 18:26  コメント (0)

ベジもびっくり! みかんと米粉のケーキ☆

ベジだけでなく、ケーキに卵や乳製品、チョコが使われてて
これまでケーキを我慢してきた人は意外に少なくないんですね。

そんな方々にもケーキを味わってもらえるように、と
ARANCIA mica male(ドルチェ エ カフェ アランチャ)
さんが開発されたのが、和歌山県産みかんをたっぷり使った米粉のケーキ

みかんと米粉のケーキ

卵も乳製品も不使用だけれど、もちっとした食感☆
生地の中にみかんの皮が入っていて、
それがまた味のアクセントになって素敵。

季節によっては、りんごのケーキや桃のケーキも
販売するのだそう。(こちらは乳製品使用。卵は不使用)
季節のフルーツが味わえるのもうれしいですね♪

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 17:24  コメント (0)

ベジ大好き、チーズケーキ風ケーキ♪

ベジ転(ベジタリアンに転向)する前は
大好きなチーズケーキをパクパク
よくいただいていたのだ、そういえば。。。

無性にあの濃厚で
でもさわやかな酸味を味わいたくなったときは
エコ・ハーモニー さんの、ベイクドチーズ風ケーキ !!

「風」ですが、豆乳でつくったとは思えない☆

マクロビスイーツ「ベイクドクリーミー豆腐ケーキ」

チーズケーキの優しい酸味と甘味が
お口に広がる
ハートにも健康にもバッチシのケーキですね☆

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 17:19  コメント (0)

ベジも納得!! ビターなカカオが利いたチョコパウンドケーキ

ベジの中にも、ケーキも好きだけど
実はチョコも大好き!という人が
意外に多い気がします。

だけど、チョコの中には乳製品が使われていたりする。

「バレンタインで大好きな彼女からチョコもらったんだけど
 ベジだから食べれないよ~(泣)」

と嘆いてたベジ仲間(成人男子)のセリフが
とっても印象に残っています。

そんな彼の、キュートな彼女さんに教えてあげたいのが、
エコ・ハーモニー さんの、チョコパウンドケーキ!!

マクロビスイーツ「チョコパウンドケーキ」

卵も乳製品も不使用で
ベジでも安心してがっつり愛を丸ごといただけます(笑)

カカオの苦味と洋酒漬けのレーズンがアクセント。
ちょっぴりほろ苦くて
控えめだけどスイートな
オトナな恋愛の味(?)

なぁ~んて☆

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 17:13  コメント (0)

ベジもOK! ジューシーなチェリーパイ☆

ベジ的にケーキ、特に新鮮なフルーツたっぷりのタルトが
ケーキ屋さんの店頭で宝石箱のようにキラキラしてるのを見て
いつもため息ついてたのよねぇ。。。

でも!!!

「抹茶あずきロール」 の エコ・ハーモニー さんで、チェリーパイを発見!

マクロビスイーツ「チェリーパイ」

サクサクのタルト記事に
たっぷりの豆乳クリーム
その上にキラリと輝くチェリーの
さわやかな酸味がたまりません~~~~~

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 17:04  コメント (0)

ベジも大好き抹茶ロールケーキ♪

ベジ垂涎の、上質な抹茶を使った和風ロールケーキ。

マクロビ素材をつかった
優しいお味のケーキで、
白ゴマムースと抹茶ムースと餡の
絶妙なハーモニーがたまりません。。。

抹茶あずきロール

ちなみに、マクロビというのは、

「身土不二」
居住地の自然環境に適合している産物を食することで心身もまた環境に調和する。

「一物全体」
一つの食品を丸ごと食べることで陰陽のバランスが保たれる。

などの思想に基づく長寿のための食生活法♪なのだそうです。

エコ・ハーモニー さんの抹茶ロールケーキは、そのマクロビの考え方をとりいれた、舌にも身体にも優しい健康ケーキなんですね☆

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 16:53  コメント (0)

ベジもこれでHappy Birthday☆ 卵・乳製品不使用のデコレーションケーキ

ベジ仲間でお祝いできるケーキを発見!
これだったら、アレルギーのお子さんも
バースデーにケーキを「ふぅ~っ」できるね☆

素敵だ!!

ミニヨン手作り工房カワムラ さんの、デコレーションケーキ!

デコレーションケーキ卵・乳製品・小麦粉・大豆不使用5号

なんと、卵も乳製品も、おまけに小麦粉も不使用。
なのに、フツ~のケーキ(というのもナンだけど 笑)

この ミニヨン手作り工房カワムラ さんは、他にもアレルギー対応のマドレーヌや焼き菓子なども販売♪

夜中にこちらのページ見ると
めちゃくちゃヤバイです(笑)

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カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 15:30  コメント (0)

しっとり美味しい「ヘルシーバナナケーキ」

ベジなケーキ好きが泣いて喜ぶ(?)
【牛乳,バター,鶏卵不使用】のパウンドケーキを発見!!

白神い~べ舎 手作り菓子工房KIMIKO さんの、「ヘルシーバナナケーキ」です。

バナナたっぷりで、しっとり。
何よりうれしいのは、卵も乳製品も不使用。
ベジも、アレルギーの方も、安心していただけますね♪

しかも、ベーキングパウダー以外の添加物は
一切使わないというこだわりがすごい。

パティシエのKIMIKOさんの思いがつまった
愛情たっぷりケーキです。

→ 楽天市場で「ヘルシーバナナケーキ」のページを見る

カテゴリー: お取り寄せ(ケーキ) — vegico 15:20  コメント (0)
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